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            科普:黑米粥有哪些功效

            来源: 99健康网 | 2018-02-06 13:47  编辑:

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            ?#21152;錚?#24635;是看到身边很多人都在煮黑米粥,那么到底黑米粥有哪些功效呢?接下来,我们就一起来看下吧!

            补血喝黑米粥合?#20107;穡?#40657;米粥有补血这样的功效吗?#24247;?#28982;是有的,那它究竟是如何来实现补血的作用?如果对黑米粥的补血功效想了解的话,就跟着一起来详细的看看!

            补血选黑米粥吗

            当然!黑米粥中含有铁元素,铁元?#21350;?#20154;体中具有造血功能,参与血蛋白及各?#32622;?#30340;合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效,适于孕妇、产妇等补血之用,被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。

            正因如此,黑米也被我们称为补血米。中医认为黑米可以滋阴补肾,健身暖胃和明目活血,可以用于制作药膳,治疗头昏目眩和贫血、腰?#20154;?#36719;等病症。

            主要功效作用

            黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。

            经研究证明,硒是人体所需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素差不多,但其效果更?#36873;?/p>

            它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因此黑米比普通大米营养价值更高。

            多吃黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

            简易两种做法

            1、材料:黑米30克,粳米70克,辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克。

            做法:?#36139;?#29992;温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入?#36139;埂?#32418;枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

            2、材料:黑米50g,糯米30g,?#36215;?#34507;2个,红糖10g。

            做法?#21512;?#23558;黑米略淘洗一下,?#20204;?#27700;浸泡2个小时,?#36215;?#34507;放入清水锅中煮熟捞出备用;将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火;将?#36215;?#34507;去壳做?#23578;⊥米?#30340;造型,放入煮好的黑米粥上做装饰即可。(参考网站?#22909;?#31119;康健康网)

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